La Salud Natural: Cúrcuma

04/04/2019

Escuchamos con frecuencia que los alimentos vegetales de colores fuertes son buenos para nuestra salud debido a sus propiedades fitoquímicas (pigmentos vegetales) y la cúrcuma no iba a ser diferente.

Este es un condimento que es consumido fresco o seco en el sudeste asiático y en polvo en la India, contiene fibra y también muchas vitaminas  : C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9. También es rica en minerales, manganeso y hierro, también es una muy buena fuente de potasio , calcio, magnesio, cobre y zinc.

Además de estas cualidades nutricionales no son la mejores de sus ventajas para nuestra salud…

En la mayoría de los estudios científicos con cúrcuma, los científicos han supuesto que el ingrediente activo en la especia es la muy ya conocida curcumina.

El polvo de cúrcuma puede contener de 2% a 10% de curcumina, dependiendo de cómo se cultiva, almacena y procesa. La cúrcuma fresca tiende a tener un mayor porcentaje de curcumina. Cuando el color de la cúrcuma es de tono más oscuro, el porcentaje de curcumina es mucho mas alto.

Beneficios de la Cúrcuma

  • Calienta el cuerpo
  • Es anti-inflamatoria
  • Es analgésica
  • Es antibiótica
  • Es un potente antioxidante
  • Es Anti-tumoral
  • Es preventiva en la diabetes
  • Es protectora hepática
  • Es muy digestiva
  • Es antibacteriana
  • Es estimulante, ha demostrado efectos en como antidepresivo
  • Es cicatrizante
  • Interviene en procesos del sistema inmunitario

Aún nos queda mucho por investigar y aprender sobre esta fascinante y deliciosa especia, pero las primeras investigaciones han analizado el efecto potencial de la curcumina en una variedad de condiciones, desde dolores premenstruales hasta la enfermedad de Alzheimer.

Otro ingrediente activo en la cúrcuma es la turmerona . Aunque se sabe mucho menos sobre la turmerona en comparación con la curcumina, se puede obtener a partir de cúrcuma enterrada. Algunos estudios sugieren que la turmerona puede apoyar el rendimiento cognitivo debido a sus propiedades neuroprotectoras. todo esta por conocer, saber e investigar pero, lo que si sabemos es que es un buen aliado para la salud y el bienestar.

Si os ha parecido interesante este post os espero como cada miércoles a las 15:30 en LA SALUD NATURAL de RADIO VOZ para daros nuevos consejos acerca de la medicina natural.

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